Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở bệnh nhân viêm gan dao động từ 20% đến 60%. Suy gan càng nghiêm trọng, tần suất và mức độ nghiêm trọng của suy dinh dưỡng càng nghiêm trọng, đặc biệt là trong xơ gan tiến triển, dẫn đến suy giảm chất lượng cuộc sống và khả năng sống sót.
Áp dụng các nguyên tắc dinh dưỡng chung. Đối với hầu hết bệnh nhân bị xơ gan: -Không được uống rượu.
– Nên ăn ít nhất 4 bữa một ngày, bao gồm 3 bữa chính và 1-2 bữa phụ. Đồ ăn nhẹ nên được giữ từ 8 đến 9 giờ tối. Cặp với đồ ăn nhẹ và sữa.
– Ăn nhiều tinh bột hơn bình thường, chẳng hạn như gạo, mì, bún … để giúp gan lưu trữ chất béo và năng lượng, lượng mất trong ngày (trừ bệnh tiểu đường). Lượng protein (thịt, cá, đậu phụ) tiêu thụ trong ngày tương tự như thời gian bình thường: 80 – 100 gram cá (không tính xương), thịt nạc hoặc đậu phụ mỗi bữa. Protein trong cá và sữa có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh gan vì dễ tiêu hóa.
– Không cần giảm cân, ăn chất béo điều độ, vì chất béo giúp hấp thụ nhiều vitamin (A, D, E, K) và nhiều hoạt động của cơ thể tham lam, như tái tạo tế bào, miễn dịch, đông máu … Nó chỉ nên được tiêu thụ trong trường hợp khó tiêu, vàng da, ứ mật. Ăn nhiều dầu cá và chất béo. — Hạn chế cholesterol cao, thức ăn nhiều chất béo động vật (lợn, bò, nội tạng hoặc da lợn, gà, vịt). — Cải thiện vitamin trong khoáng chất, chất xơ, rau, củ và rau. Trái cây tươi: Ăn 100-120 gram rau và củ cho mỗi bữa ăn, và 200-300 gram trái cây mỗi ngày.
Bệnh nhân mắc bệnh gan cần tăng cường vitamin trong khoáng chất, chất xơ, rau, củ và trái cây tươi cho mỗi bữa ăn. Ảnh: Lê Phương .
Đặc biệt trong trường hợp xơ gan cổ trướng, bạn nên chú ý hơn:
– Ăn nhiều bữa nhỏ và thường xuyên mỗi ngày (4 – 6 bữa).
– Ăn ít và bổ dưỡng hơn Thực phẩm, chẳng hạn như người bình thường. Đối với vàng da ứ mật, cần giảm chất béo (dầu, mỡ) trong chế độ ăn.
– Ăn protein cá hoặc protein thực vật, chẳng hạn như đậu và đậu phụ, thường xuyên trong vòng một tuần. — Ăn thức ăn nhẹ (mùa khi có ít hơn một muỗng cà phê muối trong một ngày), hoặc hạn chế gia vị với nước mắm, bột ngọt hoặc nước dùng hoặc gia vị. Ăn trái cây có thể làm tăng muối. Không ăn hoặc ăn rất ít thực phẩm đóng hộp, chế biến và lưu trữ vì chúng chứa nhiều muối và bột ngọt.
– Lượng nước hàng ngày phụ thuộc vào mức độ phù, cổ trướng hoặc chức năng thận, và phải theo hướng dẫn của bác sĩ.
Nếu bạn bị tiểu đường, bạn nên đặc biệt chú ý:
– Ăn ít tinh bột (gạo, gạo nếp, bánh mì, bột gạo, khoai tây …): thường chỉ ăn một cốc hoặc một miếng bánh mì nhỏ hoặc một cốc mỗi bữa ăn Mì …
– Nên ăn ít gạo hoặc gạo nâu để tăng hàm lượng chất xơ .
– Hạn chế ăn trái cây ngọt (sầu riêng, xoài chín, mít, nho, kẹo, chuối …) Ngược lại, bạn có thể ăn một trong các loại sau: táo, lê, dâu tây, mận chua … (100-120 gram một lần, ăn hai lần một ngày).
– Nếu đường huyết khó kiểm soát, tốt nhất nên tham khảo dinh dưỡng Chuyên gia .
Nếu buồn ngủ hoặc hôn mê xảy ra:
– Bệnh nhân phải được điều trị tại bệnh viện .
– Tùy thuộc vào tình trạng o Đối với sức khỏe, bác sĩ có thể đặt ống thông qua mũi vào dạ dày với chế độ dinh dưỡng phù hợp , Để nuôi dưỡng dinh dưỡng hoặc trực tiếp chuyển dinh dưỡng vào máu.
Leave a Reply