Theo bác sĩ Lương Ngọc Khue, Giám đốc Cơ quan Quản lý Dịch vụ Y tế, Phó Giáo sư, kết quả xác minh của bệnh viện thông báo về dinh dưỡng và chế độ ăn uống cho thấy vẫn còn nhiều điều cần phải sửa chữa và hoàn thành. .
Cụ thể, chỉ có khoảng một nửa số bệnh viện của bệnh viện có các phòng khám dinh dưỡng và dịch vụ tư vấn, tỷ lệ nấu ăn và phục vụ đúng cách chỉ là 66,6%. Gần 20% bệnh viện không có hệ thống nước uống và hơn 72% bệnh viện có nhà ăn độc lập cho bệnh nhân và gia đình họ.
Bộ Y tế đã ra lệnh cho bệnh viện “có chế độ ăn uống bệnh lý”. Ảnh minh họa cho bệnh nhân: Thiên Chuồng
Ngoài ra, theo ông Khue, hơn một nửa bộ phận dinh dưỡng / đội ngũ bệnh viện không có đủ dụng cụ chuyên môn để khám và điều trị y tế, hơn 80% bệnh viện không có cơ sở Để xác minh vệ sinh và an toàn của mẫu thực phẩm.
Một lỗ hổng lớn ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ dinh dưỡng của bệnh nhân là gần 30% bệnh viện không có đội ngũ dinh dưỡng. Trưởng khoa dinh dưỡng không phải là chuyên gia (chỉ có khoảng 45% là bác sĩ và phần còn lại là y tá và nữ hộ sinh). So với các vùng khác của đất nước, Thành phố Hồ Chí Minh là nơi tốt nhất để thực hiện công việc dinh dưỡng cho bệnh nhân. Một đánh giá sau ba năm cho thấy 97% bệnh viện trong thành phố có khoa / đội dinh dưỡng và chất lượng nhân viên dinh dưỡng ở mỗi bệnh viện cũng được cải thiện, nhưng còn nhiều hạn chế. -Ms. Thị Thị Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân ngoại trú và xây dựng kế hoạch can thiệp dinh dưỡng để cung cấp bữa ăn chưa được thực hiện đầy đủ. . Dieppe nói: “Nguồn nhân lực và cơ sở làm việc dinh dưỡng không đủ. Một số bệnh viện đã ký hợp đồng chế biến bữa ăn cho nhà ăn, vì vậy họ vẫn chưa đảm bảo chất lượng chuyên môn.” – Tại Dongta, đại diện bệnh viện đa khoa tỉnh cho biết. Có một bộ phận dinh dưỡng, mỗi tháng có hơn 3000 bữa ăn dựa trên chế độ ăn uống bệnh lý cho bệnh nhân lên giường, nhưng vẫn còn những khó khăn. Tình trạng bệnh vẫn còn quá tải, công việc dinh dưỡng chưa được tập trung, các chuyên gia dinh dưỡng chưa được đào tạo chính thức, vì vậy họ không tạo được niềm tin. Ngoài ra, bệnh nhân không hiểu tầm quan trọng của chế độ ăn uống để hỗ trợ điều trị, và chỉ tập trung vào thuốc.
Năm 2011, Bộ Y tế đã ban hành thông báo hướng dẫn về công tác dinh dưỡng, chỉ giới hạn ở bệnh viện. Thông báo yêu cầu bệnh viện tự tổ chức, đánh giá tình trạng dinh dưỡng và tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân ngoại trú. Đối với bệnh nhân nhập viện, các tổ chức y tế phải ghi lại tình trạng bệnh lý trong hồ sơ y tế hoặc đơn thuốc ngoại trú.
Theo thông tư này, bác sĩ tham gia cần kiểm tra và nhận xét về tình trạng dinh dưỡng và quá trình điều trị của bệnh viện. Bác sĩ chỉ định chế độ ăn hàng ngày dựa trên tình trạng của bệnh nhân và ghi lại mã chế độ ăn uống được Bộ Y tế quy định trong danh sách điều trị trong hồ sơ y tế.
Vẫn theo Bộ Y tế, bệnh nhân thấy mình được kê đơn bệnh. Bác sĩ tiếp tục ăn kiêng và sau đó ăn trong phòng bệnh nhân. Các bệnh viện cũng phải đảm bảo thực phẩm an toàn và vệ sinh từ chế biến, bảo quản đến vận chuyển.
Thiên Chương
Leave a Reply