Trước đây, các chuyên gia đã chứng minh tác dụng chống oxy hóa của axit béo omega-3 có trong cá, các loại hạt và một số loại dầu. Chúng giúp cải thiện sức khỏe não bộ.
– Ngoài ra, các nghiên cứu gần đây đã xác nhận rằng ăn bất kỳ loại cá nào cũng có lợi cho sức khỏe. Những người ăn cá thường xuyên có nhiều bộ não trong các lĩnh vực liên quan đến trí nhớ và nhận thức. Phát hiện này càng chứng minh rằng các yếu tố lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của con người.
Các nhà khoa học ước tính đến năm 2040, 80 triệu người sẽ mắc chứng mất trí nhớ. Vấn đề này có thể trở thành gánh nặng lớn cho gia đình. Và các cơ sở y tế. Tiến sĩ James Becker, giáo sư tâm thần học tại Đại học Y khoa Pittsburgh, cho biết: Chương trình nghiên cứu của chúng tôi cho thấy những người ăn nhiều cá nướng (hầu như không có cá chiên) có chất lượng não cao hơn. Trong số các vùng. Nó liên quan đến trí nhớ và nhận thức. Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu trong thông tin chế độ ăn uống của 260 người và thực hiện quét não độ phân giải cao. Nó được coi là ý thức chung của người dùng bằng cách tham gia vào một nghiên cứu y khoa 10 năm (bắt đầu từ năm 1989). Các yếu tố gây bệnh tim trong dân số .- Những người tham gia trả lời các câu hỏi về thói quen ăn uống, cụ thể là lượng cá cần ăn và cách chế biến. Cá nướng chứa omega-3 cao hơn cá chiên. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cá nướng được ăn ít nhất một lần một tuần Trong khu vực chịu trách nhiệm về trí nhớ, chất xám tăng 4% và mức độ ý thức tăng 4% đến 14%. Sự khác biệt về lượng omega-3 trong máu trong não.
Tiến sĩ Becker giải thích: “Điều này cho thấy sự sống Yếu tố (trong trường hợp này, ăn cá) chủ yếu được gây ra bởi những thay đổi trong cấu trúc não, chứ không phải là yếu tố sinh học. Sự hợp nhất của các yếu tố lối sống gần như hoàn toàn chịu trách nhiệm cải thiện não bộ. Họ có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn các vấn đề nhận thức sau này.
Dầu cá có thể ngăn ngừa mù lòa ở người già
Kinh nghiệm cho thấy dầu cá có thể là một sản phẩm chăm sóc mắt quan trọng cho tuổi nghỉ hưu. Dầu cá rất giàu axit béo omega-3, có thể ngăn ngừa các vấn đề về võng mạc. Phát hiện này rất quan trọng vì tổn thương võng mạc có thể dẫn đến một loạt các bệnh liên quan đến thị lực, bao gồm thoái hóa điểm vàng (AMD), đây là nguyên nhân phổ biến nhất. Mù ở người già …
NgọcD Khúc (theo tình trạng sức khỏe)
Leave a Reply